打铁花，也称“打礼花”，是邳州民间传统的手工施放观赏礼花技艺，历史悠久，距今已有500多年历史。

据史料记载，元末明初，方相氏用铁汁拍打四溅的火花做咒符，以镇压邪气，明代中期开始，拍打铁火花被官府和民间逐渐应用于节日娱乐，成为观赏性的铁礼花。

打铁花技艺是民间铁器匠人在观察铸造，打铁时飞溅的火花，而发明的一种礼花施放技艺。打铁花是将优质白茬口生铁，放入矸石锅中融化，待铁汁融化至打花火候时，艺人用手钳夹拿小铁舀，勺舀铁汁，快速倒在另一拍打铁花艺人手持的打板上，用力向空中拍打，铁汁至空中绽放，铁花四溅，一簇簇绚丽的铁火花，千形百状，繁花似锦，每束铁花面积可达100平方米，冬日如将打汁打在树枝上，形成火树银花，更为壮观。

打铁花是早时邳州民间欣赏娱乐的一种特殊技艺，具有传统的民间信仰习俗，随着社会的进步与发展，各种现代娱乐形式和生活方式的改变，打铁花也随许多传统娱乐形式和民间技艺一样逐渐被取代，目前邳州打铁花艺人都已多年不打，传统的打铁花已在人们的生活中、记忆中消失，这一传统的民间技艺也已濒临消亡。